Отличное предложение для любителей насыщенного цвета и аромата пива – солод Мюнхер тип 1 (Германия). Он производится по особой технологии, что позволяет добиться уникальной концентрации полисахаридов и сложных аминокислот. Этот сорт солода будет интересен любителям темного пива (полутемного, янтарного, бархатного), однако применяется он и для приготовления светлых элей в качестве добавки для придания насыщенности цвету. Солод Мюнхер тип 1 может применяться как в чистом виде, так и в качестве добавки или в смесях с другими сортами сырья.
Добиться такого уникального эффекта позволяет особая технология сушки и обжаривания. Солод обрабатывается дольше, при сушке интенсивность вентиляции слабее, а температура выше. В результате сырье для приготовления пива значительно насыщает цвет напитка, придает ему ярко выраженный аромат солода, незначительно усиливая стойкость пены. Этот солод придает любому светлому пиву уникальный оттенок цвета и вкуса, является той самой изюминкой, ради которой многие любители пива готовы перепробовать десятки сортов этого напитка.
Этот солод нельзя назвать универсальным, хоть он и может применяться в качестве добавки для приготовления огромного числа сортов пива. Мюнхер тип 1 относится к бархатистым сортам солода, может применяться для приготовления пива как 100% засыпь. Однако в сочетании со светлыми сортами солода, например, с Пэйл Эль в соотношении 80%-20% или 70%-30%, позволяет получать напиток оптимальной крепости, цветности и с приятным вкусовым букетом. Солод Мюнхер тип 1 не требует применения специальных дрожжей, однако следует строго соблюдать технологии приготовления пива, если вы решили его использовать, чтобы раскрыть весь потенциал этого сырья.
Важно, что в процессе изготовления (сушки и обжарки) этого сорта солода, он не теряет большей части ферментов, поэтому, как правило, трудностей с ним в процессе приготовления пива не возникает. Однако при добавлении солода с более высокой ферментативной способностью можно получить достаточно крепкое темное пиво.
В нашей лавке пивовара вы можете купить солод Мюнхер тип 1 (Германия) по лучшей цене. Преимущества представленного в нашей лавке солода:
Предлагаемый вам солод Мюнхер тип 1 (Германия) хорошо подойдет для профессионалов, которые научились рассчитывать идеальное соотношение различных сортов сырья для получения безупречного результата. Для новичков же в пивоварении это прекрасная возможность приготовить свое первое бархатное пиво. Солод Мюнхер тип 1 неприхотлив, поэтому испортить напиток на его основе – сложно, хотя он и требует деликатного обращения. Но опираясь на общие рекомендации по подготовке сырья, которые вы найдете в соответствующем разделе нашего сайта, вы без труда достигнете желаемого результата.
Если вы хотите купить солод Мюнхер тип 1, то свяжитесь с нами любым удобным для вас способом (раздел «Контакты») или оформляйте покупку прямо из раздела каталога. Если у вас возникли какие-либо вопросы относительно солода Мюнхер тип 1 или любого другого сырья, то мы с радостью ответим на них.
