Дополнительное оборудование

Опытные пивовары утверждают, что в приготовлении пива мелочей не бывает и это истинная правда. Даже самая пустяковая деталь, которой не придали значения, может остановить весь процесс и даже привести к порче продукта. Поэтому особую роль в приготовлении домашнего пива имеет дополнительное оборудование.

Что такое дополнительное оборудование для домашнего пивоварения?

Под собирательным термином «дополнительное оборудование для домашнего пивоварения» подразумеваются различные аксессуары, трубопроводы, приспособления, детали. О наиболее важных из них поговорим подробнее.

Заторная лопатка или ложка необходима для тщательного перемешивания затора. Она может быть изготовлена из дерева или металла и обязательно имеет длинную ручку. Рукоятка должна быть настолько длинной, чтобы касалась дна заторного чана и обеспечивала удобный и безопасный захват.

Сито для процеживания сусла и пива пригодится для осветления фильтрованием. Диаметр сита подбирайте удобные для вас, но материал сита должен быть прочным и термостойким. Это условие необходимо для фильтрования горячего затора.

Гидрозатвор требуется для обеспечения санитарии в процессе брожения. Он вставляется в верхнее выходное отверстие ферментера и выполняет несколько функций:

  • Позволяет углекислому газу, образующемуся в процессе брожения, выходить из ферментера;
  • Конструкция гидрозатвора не позволяет пивопортящим микроорганизмам проникать внутрь ферментера;
  • Налитый в гидрозатвор спирт позволяет контролировать процесс брожения, что видно по появляющимся пузырькам газа.

Сифоны необходимы для безвоздушной перекачки сусла и пива из одной емкости в другую. Такой способ перемещения жидкости сводит к минимуму нежелательный контакт с кислородом, предотвращает окисление и вкусовое старение пива.

Силиконовые шланги требуются для оснащения системы слива. Они удобны в использовании, долговечны и прекрасно подвергаются санитарной обработке.

Открывалка (консервный нож) требуется для вскрытия банок и крышек с различным сырьем и материалами.

Ершики для мытья бутылок позволят с легкостью и тщательно мыть стеклотару для упаковки готового пива.

Укупорочный аппарат необходим для герметичного закрывания бутылки кронен-пробкой.

Муслиновый мешок потребуется пивовару, использующему зернопродукты. Он удобен тем, что поместив в него помол на все время затирания, вам будет гораздо легче фильтровать сусло.

Погружной охладитель сусла, работающий по системе змеевика, быстро и технологично охладит сусло до температуры брожения без необходимости оборудования системы наружного охлаждения (водяной бани).

В нашем магазине вы найдете все необходимое для домашнего пивоваренного процесса

Дополнительное оборудование и приспособления для полноценного обеспечения процесса пивоварения в домашних условиях вы можете приобрести в нашем магазине. Наши консультанты помогут вам выбрать подходящие аксессуары и комплектующие для того, чтобы превратить таинство пивоварение в простой и технологически оснащенный процесс.

Copyright © 2012-2018. Солодовая лавка. Все права защищены!
    Разработка и продвижение сайта proseoexpert.ru