Рецепт гречневого хлеба

Оцените материал
(0 голосов)

Гречневая крупа обладает особыми свойствами. Она и снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, борется с раком, укрепляет иммунитет и выводит из организма токсины.

Не говоря уж об отличных вкусовых и питательных качествах гречневой крупы. Это ли не повод включать данный продукт в свой ежедневный рацион или печь гречневый хлеб? Его отменный вкус и нежный аромат наверняка оценит вся семья. Гречневый хлеб отличается плотной, но мягкой структурой и интересным крапчатым мякишем.

На 8 порций, в 100 г содержится 217 кКал

Recipe buckwheat breadСписок необходимых продуктов

Для приготовления гречневого хлеба вам потребуются следующие продукты:

  • Пшеничная мука – 200 г;
  • Гречневая мука – 100 г;
  • Вода – 250 мл;
  • Растительное масло – 2 стол. ложки;
  • Дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
  • Сахар – 1 стол. ложка;
  • Соль - 1 чайная ложка.

Рекомендации по приготовлению

  1. В глубокой миске соедините теплую воду, сахар и дрожжи.
  2. Внесите в миску все остальные ингредиенты и замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким.
  3. Миску с полученным тестом необходимо накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 60-90 минут. Можно для этих целей использовать духовой шкаф, нагретый до 30°С.
  4. Спустя положенный временной период тесто увеличится в объеме в 2-3 раза. Его следует вынуть на посыпанный мукой стол, тщательно обмять и раскатать.
  5. Полученный пласт теста сверните рулоном и поместите в промазанную маслом форму, накрыв пленкой. Форму с будущим хлебом оставьте в теплом месте еще на полчаса.
  6. Спустя 30 минут форму с тестом можно поместить в духовой шкаф, разогретый до 180°С на 40 минут.
  7. Готовый слегка остывший хлеб выньте на деревянную досточку. По мере полого остывания, разрезайте и угощайте домочадцев вкусным, ароматным и полезным гречневым хлебом.  
  • Вторник, 04 октября 2016 18:52
 

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Copyright © 2012-2018. Солодовая лавка. Все права защищены!
    Разработка и продвижение сайта proseoexpert.ru