Юлия Стольник

Юлия Стольник

Galaxy

Понедельник, 04 июня 2018 08:57

 Это пиво вобрало в себя все богатство тропического вкуса, которое вы можете ожидать от австралийского хмеля Galaxy.

Как правило, более  холодная температура ферментации ведет к тому, что пиво приобретает чистый вкус, в котором сведены к минимуму продукты жизнедеятельности дрожжей.

Хмель сорта Challenger знаменит своим травяным и фруктовым характером. Когда пиво охмеляется только этим сортом, он привносит легкие древесные ноты, цветочные аккорды и деликатные нюансы зеленого чая.

Это пиво было выпущено ограниченной серией в сотрудничестве с пивоварами 3 Floyds. Оно взяло всю теплоту, крепость и «дымность» от островного шотландского виски.

Этот рецепт выстроен на базе бельгийского триппеля. Смесь двух крепких выдержанных в дубовых бочках сортов пива: наполовину – хмельной бельгийский триппель, наполовину – тройной индийский пэйл эль.

Лавина кросс-континентальных сортов хмеля придает этому портеру сложный пряный, смолистый и цитрусовый аромат с огромной солодовой засыпью, обеспечивающей комплексное поджаристое «тело» пива.

Специальная линейка пива в стиле IPA – серия Dead IPA.  Это пиво входит в состав линейки.

Этот вишневый стаут выдерживается в бочонке от виски Sherry. Его рецепт основан на классическом немецком рецепте Schwarzwald («Темный лес»).

Это пиво было сварено на пивоварне BREWDOG во Фрейзербурге. Пиво было подвергнуто массивному сухому охмелению и выдержано на поджаренных дубовых щепках. Черный IPA«Акционер» - это настоящее буйство лимона, ванили и жареного солода.

Самой важной процедурой в процессе пивоварения, в ходе которой крахмал в недрах зерен превращается в удивительно сладкое ферментируемое сусло, является затирание. Без этой процедуры мы не можем приготовить свое любимое пиво.


Copyright © 2020 Солодовая лавка. Все права защищены!