Для придания пиву глубокого насыщенного аромата, приятного послевкусия, а также красивого плотного цвета, необходимо использовать высококачественный солод определенных сортов. И солод Винер (Германия) относится именно к такому сырью. Показатель ЕВС достигает 9-ти единиц, что позволяет получать напитки с мягким золотистым оттенком. Двухрядный яровой ячмень ложится в основу изготовления этого сорта солода, который можно использовать для приготовления базы со 100% засыпью или смешивать с другими сортами, например, Пильзнером или Пэйл Элем.
Уникальность немецкого солода Винер состоит в том, что он представляет собой что-то среднее между темными и светлыми сортами, являясь переходным и совмещая в себе лучшие свойства солода других сортов и степеней обжарки/просушки. Поэтому даже применение в чистом виде для приготовления пива дает отличные результаты: приятный напиток оптимальной крепости с красивым цветом и нежным ароматом. Если купить солод Винер и использовать его в качестве добавки к Пильзнеру, то можно получить достаточно легкий и мягкий напиток с отличным освежающим эффектом при более насыщенном цвете.
Если же вы хотите немного «утяжелить» пиво, то можно приготовить засыпь из 40-50% солода «Винер», 25% Пэйл Эля и 25% Мюнхера. В результате вы получите пиво более крепкое и плотное, тягучее, с насыщенным цветом и приятным, но слегка резковатым ароматом для любителей пикантности. Пэйл Эль повышает ферментативные свойства солода, что позволяет эффективнее разлагать крахмал на простые сахара, поэтому «Винер» отдает и раскрывает весь свой потенциал.
Солод Винер достаточно прост в использовании. Он не требует каких-то особых подготовительных процедур, не сильно отличается по способу хранения. На страницах нашего сайта вы найдете общие рекомендации по приготовлению пива, в том числе по подготовке солодовых смесей. При использовании солода Винер вы вполне можете руководствоваться ими. А если вы хотите раскрыть для себя секреты настоящих профессионалов, то обязательно посетите наши показательные варки пива. Уточнить даты их проведения и получить любую дополнительную информацию о нашей лавке пивоваров вы сможете, используя данные из раздела «Контакты» и связавшись с нами любым удобным для вас способом.
Солод Винер позволяет готовить мягкие сорта пива, в определенных пропорциях добавляется в засыпь для приготовления элей. Является универсальным, так как представляет собой пример идеального баланса качеств и свойств: мягкости и горечи, цвета, аромата, крепости.
У нас вы можете купить солод Винер высочайшего качества. Он не только готовится по уникальной технологии с соблюдением всех требований и норм, но и правильно хранится, что позволяет ему сохранить все его свойства. При этом мы готовы организовать для вас доставку любой партии сырья, независимо от объема!
Мы предлагаем вам не только высочайшее качество солода Винер, но и лучшие – самые выгодные расценки. Кроме того, широкий ассортимент позволит вам купить солод Винер (Германия), а также выбрать любые другие сорта солода для приготовления уникальных смесей и необычных напитков. Солод Винер - это отличное решение для тех, кто делает свои первые шаги в экспериментирование с напитками, которые они готовят в домашних условиях – с домашним пивом.