EBC 1200-1500
Засыпь до 6%
Солод BLACK предназначен для приготовления очень темных сортов пива. Благодаря современной технологии обжарки при температуре 230 °C, солод способен усиливать аромат напитка и придавать ему вяжущий вкус с «дымком». Эту разновидность используют любители горького пива с выраженным характерным вкусом.
Отдельно не используется. Рекомендуется добавлять в засыпь не более 6%, хотя можно начинать и с 3% (в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений). Присутствие даже такого незначительного количества солода BLACK способно передать пиву красивый насыщенный цвет и вкус.
Бельгийские солодовни имеют богатый опыт в производстве высококачественного солода с применением революционных технологий, что гарантирует полное соответствие стандартам и заявленным характеристикам.
Солод BLACK идеально подходит для экспериментов с различными сочетаниями разновидностей солода. Можно составить засыпь с карамельным солодом, или с солодом средней цветности. При заказе солода в нашем магазине можно получить бесплатную консультацию с вариантами рецептов. Наши продавцы с личным опытом пивоварения дадут дельные советы для успешной варки.